Уголок потребителя в ресторане

Уголок потребителя в ресторане

В Консультационный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» нередко обращаются с вопросом о том, какая информация должна содержаться в «уголке потребителя» в местах общественного питания – в ресторанах и кафе. Надеемся, что информация, изложенная в данной статье, поможет Вам разобраться в этом вопросе.

Следует начать с того, что в действующем законодательстве Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей отсутствует понятие «уголок потребителя», и, соответственно, требования к его содержанию и оформлению.

Однако Законом РФ от 07.02.1992г. №2300-I «О защите прав потребителей» (далее – Закон) и Правилами оказания услуг общественного питания, утв. постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г.

№ 1036 (далее — Правила) установлен перечень необходимой информации, которая при оказании услуг общественного питания должна быть доведена до потребителя исполнителем.


Согласно преамбуле Закона, п.2 Правил под исполнителем понимается организация независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие потребителю услуги общественного питания по возмездному договору.

В соответствии со ст.9 Закона, п.11 Правил исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес), тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске.

Исполнитель — индивидуальный предприниматель — должен предоставить потребителям информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.

Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации (например, реализация в ресторане или кафе алкогольной продукции), то он обязан представить информацию виде деятельности, подлежащем лицензированию,  номере и сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем.

Кроме того, исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Так, в соответствии со ст.10 Закона и разделом II Правил  информация должна содержать:

  • перечень услуг и условия их оказания;

  • цены в рублях, условия  приобретения и оплаты услуг;
  • фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;
  • сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, емкости потребительской тары предлагаемой алкогольной продукции и объеме ее порции;
  • сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов);
  • обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга;
  • информацию о Правилах.

Согласно п.13 Правил информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг. Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами и условиями обслуживания как в зале, так и вне зала обслуживания.

Также потребитель вправе получить дополнительную информацию об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд, если эти сведения не являются коммерческой тайной.


Таким образом, потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об исполнителе, режиме его работы и оказываемых им услугах, однако конкретный способ доведения вышеуказанной информации (например, в виде копий соответствующих документов) законодательством РФ не предусмотрен. В соответствии  с п.2 ст.8 Закона, п.15 Правил данная информация должна быть предоставлена в наглядной и доступной форме в месте предоставления услуг способами, принятыми в отдельных сферах обслуживания потребителей, на русском языке, а дополнительно, по усмотрению исполнителя, на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской Федерации.

Желаем Вам приятного аппетита!

Источник: www.cge58.ru

Список документов и информация в уголке потребителя в сфере общественного питания

Согласно законам, регулирующим отношения между предприятием или ИП и рядовым клиентом (Закон РФ «О защите прав потребителей» (Статья 8–10)), в каждом пункте, предоставляющем услуги (в данном случае кафе или ресторан), в общем доступе должен предоставляться определенный набор документов. И хоть в законе не зафиксирован полный перечень, отсутствие некоторых документов могут стать серьезным аргументом для контрольно-надзорных органов.
Список документов выглядит следующим образом:

Информация о предприятии:


  • Свидетельство о регистрации предприятия (ОГРН) или ИП — заверенная копия;
    Необходимо для подтверждения статуса предприятия, и в качестве источника сведений, используемых потребителем для подачи жалобы или составления искового заявления;
  • Копия свидетельства о присвоении идентификационный номер налогоплательщика (только для ИП);

Санитарные правила:

  • Заключение о прохождении норм санитарно-эпидемиологической службы;
  • Санитарные правила для предприятий общественного питания (пункт 1 ст. 17 Федерального закона N 52-ФЗ);

Нормативные документы:

  • Закон о защите прав потребителя. Можно использовать распечатку, но лучше приобрести готовый вариант в книжном магазине.
    Обязательно самая свежая версия за последний год;
  • Правила оказания услуг общественного питания (постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036);
  • Лицензия на продажу алкоголя (Федеральный закон №171-ФЗ), если он предусмотрен в меню – копия;
  • Сведения о запрете продажи алкогольной продукции несовершеннолетним (закон РФ от 22.11.1995 № 171-ФЗ);

Жалобная книга

  • Пронумерованная и прошитая книга жалоб и предложений с краткими данными о руководителе предприятия.
    Должна предоставляться потребителю по первому требованию.

Правила безопастности

  • Подробный эвакуационный план на случай возникновения ЧС.
    В законе не содержится ссылка на обязательное размещение эвакуационного плана в уголке потребителя, однако инспектора ГПН МЧС в обязательном порядке проверяют его наличие.
  • Правила пожарной безопасности (ППБ 01-03).

Юридический адрес и контактные данные контролирующих инстанций и экстренных служб:

  • Роспотребнадзора;
  • УВД района;
  • Госторгинспекции;
  • Противопожарной службы МЧС и т.д.
  • Журнал контроля с данными всех проверок контролирующих органов.

Цены, льготы и сертификаты:

  • Перечень категорий граждан, имеющих право на внеочередное обслуживание: (инвалидов, пенсионеров, ветеранов войны).
  • Перечень государственных стандартов для оказания услуг общественного питания (ГОСТ Р 50762-95);
  • Перечень цен на оказываемые услуги.
  • Копии имеющихся сертификатов и дипломов по желанию.

 

 

Как оформить и где разместить уголок потребителя?

Место установки стенда, а также его внешний вид не регламентированы законодательством, однако есть некоторые правила, которых следует придерживаться:


  • лучше всего разместить уголок потребителя на видном месте (при входе или в центре зала);
  • о количестве карманов в стенде также нет никакой конкретной информации, что позволяет владельцам оформлять его по собственному усмотрению, исходя из полного перечня документов;
  • при оформлении стенда также должна учитываться и информация об акциях и специальных предложениях;
  • помещение документов под закрытые стекла нежелательно, так как в таком случае будет нарушен принцип доступности – вся информация должна располагаться в кармашках или открытых папках;
  • для оформления стенда и всей сопутствующей информации принято использовать книжные типографические правила – это не обязательно, но так от потребителей и проверяющих органов не будет замечаний;
  • для дополнительных документов можно завести специальную папку, которая предоставляется потребителю по первому требованию – это поможет сделать стенд менее перегруженным.

Ответственность и штрафные санкции за отсутствие потребительского уголка

За отсутствие потребительского уголка и всей необходимой информации предусмотрено предупреждение, а в более серьезных случаях — штрафные санкции.
Штраф составляет от 1500 до 2000 р. для физических лиц, от 3000 до 4000 р. для должностных лиц и от 30 000 до 40 000 р. для юридических лиц согласно административному законодательству.наложением штрафных санкций занимаются органы Роспотребнадзора.

 

 

Производство РПФ «Арктика» работает с 1995 г.
Воспользуйтесь нашим опытом, звоните или пишите.
Окажем полное содействие.

Источник: stend-spb.ru

Уголок потребителя: общая информация


Стенд с информацией – своеобразный способ связи с посетителями. Здесь они могут видеть все данные предприятия, его контакты, распорядок и адреса. И если вдруг человек по каким-то причинам останется недовольным предоставленными ему услугами, нормативами установлено его право обратиться с соответствующей жалобой в компетентные органы или просто оставить негативный отзыв в книге. А кто знает, может и написать что-то положительное о заведение. Чтобы всё это осуществить – ему должно быть достаточно данных, размещённых в информационном уголке потребителя.

Данные уголка редко подлежат изменением. Так, вся учредительная документация меняется, только когда вносятся какие-то существенные изменения в уставные документы компании. Однако не нужно ни в коем случае забрасывать стенд и забывать следить за актуальностью предоставленной в нём информации. Все размещённые здесь материалы должны быть полезными для людей, а не вводить их в заблуждение.

Уголок потребителя в ресторане

Правовые требования

По законодательству Российской Федерации рассматриваемый набор неукоснительно требуется у субъектов хозяйствования, чья сфера деятельности рассчитана на контакт с людьми. Это отрегулировано 2-мя нормативами:


  • ФЗ «О защите прав потребителей»;
  • Правилами продажи отдельных видов товаров.

В предписаниях самих нормативов именно наименование уголка не употребляется, но об обязательности доступной информации говорится. Она востребована в точках розничной торговли и предоставления любых услуг населению. Названием «уголок» больше пользуются в повседневной жизни, он являет собой стенд, стеллаж, любую иную, подходящую для подобных целей, конструкцию, содержащую в себе нужную документацию.

Уголок потребителя в ресторане

Кому и для чего нужен уголок потребителя

Ранее упоминалось, по действующему законодательству Российской Федерации на территории пребывания клиентов следует размещать сведения, кто предоставляет им интересующие услуги. Это нужно с целью:

  • соблюдать правила по закону;
  • поддерживать должный уровень юрлица или ИП;
  • удостоверить законность и прозрачность рабочего процесса;
  • способствовать урегулированию различных вопросов с посетителями.

Где размещать стенд

Локацию для уголка потребителя подбирают хорошо видную с удобным доступом. Покупатель не должен блудит по заведению, чтобы его найти, он должен быть в поле зрения. Наиболее часто стенд вешают на одной из стен, к которой у каждого желающего имеется свободный доступ. Зачастую его можно увидеть прямо при входе.

Уголок потребителя в ресторане

Требования к оформлению

К оформлению конструкции в нормативах строгих правил не предусмотрено, поэтому юрлицо или ИП могут дать возможность разыграться своей фантазии. Его можно соорудить самостоятельно или взять заранее изготовленное изделие. В актах сказаны лишь общие требования к уголку потребителя, где предусмотрено, что в нём необходимы действующие материалы. Ну и, конечно же, его доступность. Любой клиент должен иметь возможность беспрепятственно подойти к уголку и пересмотреть его содержимое в комфортной обстановке.

Помимо всего прочего, не допускается оставлять на стенде распечатки из интернета, допускаются исключительно печатные издания. Любой материал должно легко вытаскивать из ячейки, а вся приведённая в нём информация должна излагаться без ошибок. Это касается не только документов субъекта, но и законодательной базы. Нужно следить за тем, чтобы названия нормативов были указаны верно и не утратили свою юридическую силу.


Уголок потребителя в ресторане

Ответственность за нарушение правил

Поскольку обязательство иметь подобную конструкцию предопределено законом, то за нарушение таких правил установлена ответственность и штраф. Иногда за такое правонарушение могут сделать предупреждение, но, практика свидетельствует, на деле применяются денежные взыскания.

Так, ст. 14.5 Административного кодекса РФ предусматривает штраф за отсутствие уголка потребителя либо за нарушение правил оформления уголка или его материалов:

  • гражданам и ИП – до 2-х тыс. руб.;
  • чиновникам – 3-4 тыс.;
  • юрлицам – 30-40 тыс.

Уголок потребителя 2019 какая информация должна быть

Список необходимых документов в 2019 году

Разберём, что должно быть в уголке потребителя. Сюда входит такой перечень документов:

  1. Свидетельство о госрегистрации (заверенная ксерокопия, а не оригинал). Часто субъект известен под одним названием, а его юридическое наименование совсем другое. Чтобы написать ему любую официальную бумагу следует иметь сведения о госрегистрации.
  2. Лицензии, сертификаты, удостоверяющие право лица заниматься указанным видом хозяйствования (если требует закон).
  3. Список всех ответственных органов, к компетенции которых относится контроль за данным ООО, ИП и т.д., а также журнал проведения соответствующих проверок. Посетители должны видеть какие проверочные мероприятия проводились и какой их вердикт. Так они будут уверены, что обратились в серьёзное и надёжное место.
  4. Закон РФ «О защите прав потребителей». На случай если кто захочет проверить свои права. Иногда он может потребоваться и представителям самого субъекта хозяйствования.
  5. Правила продажи отдельных видов товаров либо оказания услуг общественного питания (исходя из рода деятельности лица).

Упомянуто базисы, содержащиеся в уголке потребителя 2019, какая информация должна быть ещё – не регламентировано общеустановленными нормативами, но во время проведения проверочных мероприятий её вполне вероятно затребуют инстанции, обладающие контролирующими функциями.

Уголок потребителя в ресторане

Дополнительно стоит разместить

Не считая вышеуказанного, стоит поместить в уголок и такие материалы:

  1. Книгу отзывов и предложений. Подлежит немедленному предоставлению при выявлении клиентом такого желания.
  2. План эвакуации на случай возникновения аварийной ситуации.
  3. Инструкцию с пожарной безопасности.
  4. Контактную информацию всех служб, куда клиенты могут обратиться, касательно возникших вопросов по функционированию субъекта.
  5. Рабочий распорядок предприятия, информационные данные по его товарам или услугам, правила оказания определённых видов услуг.
  6. Сведения, касательно конкретно взятых разновидностей продукции (актуально для субъектов, осуществляющих продажу спиртного, сигарет и некоторых других изделий).
  7. Контакты территориального ведомства, занимающегося защитой прав потребителей.

Здесь также разрешается содержать информацию рекламного, новостного типа (например, о скидках и акциях фирмы).

Уголок потребителя в ресторане

Контролирующие органы

Информационный уголок проверяют следующие госслужбы:

  • Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
  • подразделения санитарного и пожарного контроля.

Проверки Роспотребнадзора о соответствии уголка определённым нормативам могут носить плановый и внеплановый характер. Именно в результате таких визитов дело часто заканчивается штрафами. Сотрудники санитарных и пожарных служб контролируют, чтобы на стенде были данные, касающиеся их компетенции.

Наполнение уголка теми или иными материалами во многом зависит от сферы деятельности субъекта хозяйствования. Например, точки по реализации алкопродукции должны указать, что ее продажа запрещена несовершеннолетним. Любой проверяющий, прежде чем прийти на объект, ознакомится с его спецификой работы и будет знать, что нужно требовать на проверку.

Заключение

Куда не пойди – всем нужен уголок потребителя: будь то юрлицо или ФЛП. Наиболее важные требования, выдвигаемые к конструкции, это её наполнение актуальными и всеми необходимыми документами, а также открытость представленных материалов для ознакомления. Подобные конструкции есть везде: в кафе, салонах красоты, отелях и прочих организациях предпринимательской деятельности. Они являются показателем отношения к посетителям: небольшой и аккуратный стенд с лаконично изложенной важной информацией расположит к себе клиентов. Таким образом, люди будут видеть, что вся деятельность ведётся законно и в случае каких-либо недоразумений понятно куда обращаться.

Источник: PravPotreb.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector